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30分钟
清淡
中级
其他
煮
其他
1/10 鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜，控干水份待用。
2/10 西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。
3/10 锅下油和姜丝。
4/10 慢火煎鲫鱼。
5/10 煎至两面微黄，然后加入适量水。
6/10 然后加入适量水。
7/10 盖上盖子大火煮开后，小火熬成浓汤。
8/10 半小时，熬得鱼都不成形了。
9/10 放入西洋菜。
10/10 煮软熟后撒上适量盐即可。
