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鲫鱼虽甜美但刺多，故滚汤只吃汤不吃鱼，我从小吃鱼长大所以不怕刺啦，提醒大家下。
1/7 鲫鱼去磷去内脏洗净
2/7 西洋菜洗净
3/7 热锅下油下姜片将鲫鱼两面前香
4/7 先下酒后放入水烧开
5/7 滚至鱼汤呈奶白色
6/7 放入西洋菜滚十分钟调味
7/7 营养靓汤，简单快速。
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