保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 6收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.0万
在闲暇的时候，做美食是一种享受。 这道泡椒鲫鱼里面的配菜可以根据自己的喜好来。不会影响口味。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 把鲫鱼宰杀好，洗净，用盐，料酒，姜，蒜，葱把鱼腌制好放一旁备用，把配菜全部备好，喜欢泡椒味重一点的可以多备一些泡椒
2/3 鱼腌制半小时后，洗净，用淀粉覆盖鱼身。炒锅内放油，待油温高一点(丢几颗花椒下锅变金黄色)就可以把鱼下锅炸了，鱼变金黄色后捞起备用。
3/3 然后锅中依次放入姜，葱，蒜，泡椒爆香，再放入配料芹菜，香菜，香菇。炒熟以后把鱼放在上面，盖上锅盖闷几分钟就可以了，香砰砰的鲫鱼出锅拉。
