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家常味
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1/9 材料：北豆腐、胡萝卜、虾仁、豌豆
调味：葱花、鸡汤、盐、水淀粉各适量。
2/9 将豆腐切见方小块打上花刀。
3/9 锅置火上加适量水少许盐将豆腐焯透捞出备用。
4/9 虾去壳、虾线，取虾仁备用。
5/9 胡萝卜改刀切成豌豆粒相似颗粒，焯水备用。
6/9 锅置火上油烧热，煸香葱花，倒入鸡汤。
7/9 待鸡汤煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、虾仁、加少许盐煮至2-3分钟。
8/9 出锅前淋入水淀粉即可。
9/9 特点：滑嫩可口。
