三鲜汤

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  1/5 莴笋洗净去皮，切成滚刀块。

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  2/5 把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。

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  3/5 再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。

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  4/5 倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

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  5/5 这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。