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丸子软嫩，放了香菇特别鲜美。好喝不油腻的一款汤，特别适合孩子和老人吃。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 猪肉炖成泥
2/9 鲜菇切成末
3/9 葱切末放在肉泥里
4/9 加入少量盐，胡椒粉，鸡蛋清和玉米淀粉，用筷子顺着一个方向搅打
5/9 用勺子挖一块肉泥
6/9 直接放入开水中
7/9 丸子飘起来，放入青菜
8/9 碗中放入少量盐，胡椒粉，鸡精和香菜叶
9/9 将汤盛入碗中，放入少量香油
肉馅要朝着一个方向搅打
