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味道鲜美哦
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 把所需要的辅料垫底。
2/9 把香菇切成片，备用。
3/9 这个肉馅是成品。《肉馅加入葱姜沫，盐，少量鸡精味精，胡椒粉，搅匀。放入冰箱冷藏一会，捏丸子好捏。》
4/9 锅中加凉水烧开之后，关火。
5/9 开始捏丸子，手法就是像捏气球式的，这个多捏几次就会了。记住要大小均匀，便于受热均匀，也美观。看我捏的丸子是不是么么哒。
6/9 开小火，慢慢汆，大火的话，吃起来丸子会柴。
7/9 加入盐，鸡精，味精，胡椒粉，鸡油。
8/9 加入备好的香菇，大约2分钟。
9/9 是不是么么哒。
火候不要太大，口味鲜美。
