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家乡的味道，在老家，过年的时候，家家都会做三鲜汤，三鲜汤以肉圆汤或排骨汤为底，蔬菜可随个人喜欢配搭，记得小时候在外婆家，过年的时候肉圆汤早早的就做好，炖好了排骨汤，然后各种配料肉皮呀，菠菜呀，香菇啊，木耳啊等等，嗯，还有我爱吃的粉丝，都洗得干干净净的放在那里，想吃的时候随意搭配一下就ok啦。难得今天看到春笋，做了肉圆，蛋饺，弄了个三鲜汤，真是很好吃哦！
25分钟
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1/8 准备好食材，春笋去皮，切块，汆水，黑木耳泡发好。
2/8 锅中倒入适量清油，先将笋片炒一下。
3/8 然后再倒入肉圆汤。
4/8 依次下入蛋饺，加入适量的盐。
5/8 因为蛋饺里包的是鲜肉，所以盖上锅盖煮一下。
6/8 锅开后再下入肉圆。
7/8 撇去浮沫，最后下入木耳，加适量鸡精。
8/8 鲜美的三鲜汤就做好了。
三鲜汤是以肉圆汤或者排骨汤为底料，其它可以加肉皮，排骨，肉圆等，蔬菜可以自由搭配，还可以放入粉丝，随个人喜欢。
