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1/7 生姜蒜仔青椒洗好。
2/7 姜切丝、蒜仔切片、青椒切滚刀块。
3/7 锅内烧油,不用很多。
4/7 爆香蒜片姜丝。
5/7 放青椒块炒一下,加少量的盐。
6/7 放肥肠进去,炒开,加豆瓣酱,生抽,蚝油,料酒,少许糖,鸡精,炒勺后盛出装盘。
7/7 盛上一碗米饭,弄点菜,嘿嘿。