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1/12 将高粉,白糖,盐,酵母,水,鸡蛋这些原料放入面包机。
2/12 将面团揉到光滑,加入黄油。
3/12 继续揉到产生筋膜。
4/12 第一次发酵。
5/12 基础发酵到2倍大左右。
6/12 发酵好的面团分成9等份,松弛15分钟。
7/12 每一份按成圆形,包入适量泡发的黑加仑。
8/12 收好口。
9/12 刷上适量的蛋清,抓住收口处,在放黑芝麻的碗内沾一下,使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。
10/12 放入烤盘内最后发酵。
11/12 发酵到足够大。
12/12 180度烤箱中层约烤20分钟即可。