土豆炖鸡

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 最好是纯鸡腿肉做出来比较香。我这里用的是小的鸡半只

• 

  2/12 鸡肉切块后，放于开水中沥血袪腥

• 

  3/12 土豆切块。我切成类三角形的块。用水泡下，去去土豆本身多余的淀粉

• 

  4/12 备八角一个，姜切片，葱段少许

• 

  5/12 放入材料于热油中爆香

• 

  6/12 倒入沥水后放干的鸡肉翻炒。

• 

  7/12 鸡肉炒得差不多时，加入水盖上锅盖，炖下鸡

• 

  8/12 由于炒时加了些许的料酒，所以煮起来有些发

• 

  9/12 泡过水后的土豆，晾完水份后放入热油里炸下，为了在炖时不会烂与汤汁里。

• 

  10/12 炸好的土豆起锅

• 

  11/12 加入土豆盖上盖中火炖10分钟

• 

  12/12 好了，起锅入盘。香香的土豆炖鸡就上桌了，再撒下点葱花，更香哦。

小贴士

土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。

点击展开全部12个步骤