1.4万点赞 · 20收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.5万
1/10 将紫薯削皮,上锅蒸半小时左右
2/10 等紫薯熟了,加糖和牛奶将搅合,碾磨成紫薯泥,如图
3/10 一半留做紫薯馅,将紫薯馅搓成球状待用
4/10 留一半和面粉,酵母混合,和成紫薯面
5/10 盖上湿布,发酵至两倍大,我的发酵了2小时,将空气搓出来,切成小剂子
6/10 将紫薯馅包入紫薯面
7/10 包好包子以后,再放置20分钟,二次发酵
8/10 在蒸柜上铺一张纱布,上锅蒸
9/10 蒸20分钟,ok了
10/10 上碟开吃了亲