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紫薯包
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紫薯包

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作者: 青旋殿下4
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将紫薯削皮,上锅蒸半小时左右

    1/10 将紫薯削皮,上锅蒸半小时左右

  • 等紫薯熟了,加糖和牛奶将搅合,碾磨成紫薯泥,如图

    2/10 等紫薯熟了,加糖和牛奶将搅合,碾磨成紫薯泥,如图

  • 一半留做紫薯馅,将紫薯馅搓成球状待用

    3/10 一半留做紫薯馅,将紫薯馅搓成球状待用

  • 留一半和面粉,酵母混合,和成紫薯面

    4/10 留一半和面粉,酵母混合,和成紫薯面

  • 盖上湿布,发酵至两倍大,我的发酵了2小时,将空气搓出来,切成小剂子

    5/10 盖上湿布,发酵至两倍大,我的发酵了2小时,将空气搓出来,切成小剂子

  • 将紫薯馅包入紫薯面

    6/10 将紫薯馅包入紫薯面

  • 包好包子以后,再放置20分钟,二次发酵

    7/10 包好包子以后,再放置20分钟,二次发酵

  • 在蒸柜上铺一张纱布,上锅蒸

    8/10 在蒸柜上铺一张纱布,上锅蒸

  • 蒸20分钟,ok了

    9/10 蒸20分钟,ok了

  • 上碟开吃了亲

    10/10 上碟开吃了亲

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