南瓜玉米铜锣烧的做法_菜谱_香哈网
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南瓜玉米铜锣烧
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南瓜玉米铜锣烧

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作者: 曼辞酱494
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把天然酵母、面粉、玉米面、水或牛奶(依面糊浓稠度分次加入)、一半白砂糖(份量依个人口味增减)、蜂蜜混合均匀成略稠的糊状,舀起成线条状滴落。

    1/12 把天然酵母、面粉、玉米面、水或牛奶(依面糊浓稠度分次加入)、一半白砂糖(份量依个人口味增减)、蜂蜜混合均匀成略稠的糊状,舀起成线条状滴落。

  • 南瓜去皮切块,表面撒上剩余的一半白砂糖和极少的盐(想要甜放点盐),略拌匀,然后冷水上锅蒸熟。

    2/12 南瓜去皮切块,表面撒上剩余的一半白砂糖和极少的盐(想要甜放点盐),略拌匀,然后冷水上锅蒸熟。

  • 把蒸熟的南瓜捣成泥,晾凉。

    3/12 把蒸熟的南瓜捣成泥,晾凉。

  • 预热电饭锅(平底锅也可),放入少量油。

    4/12 预热电饭锅(平底锅也可),放入少量油。

  • 舀一小勺面糊进锅中(从中心定点倒下面糊就会自动向外成圆周状扩散,不需要模具也可以做出很圆的小饼),按下煮饭键(锅盖可盖可不盖)。

    5/12 舀一小勺面糊进锅中(从中心定点倒下面糊就会自动向外成圆周状扩散,不需要模具也可以做出很圆的小饼),按下煮饭键(锅盖可盖可不盖)。

  • 大约2分钟后,看到表面有很多小孔,面饼基本上熟了后就可以翻面了。

    6/12 大约2分钟后,看到表面有很多小孔,面饼基本上熟了后就可以翻面了。

  • 翻面后的样子,翻面后略煎1分钟即可。

    7/12 翻面后的样子,翻面后略煎1分钟即可。

  • 两面煎好后就可装碟晾凉。

    8/12 两面煎好后就可装碟晾凉。

  • 晾凉后,在其中一块小饼上抹上南瓜泥。

    9/12 晾凉后,在其中一块小饼上抹上南瓜泥。

  • 拿另一片小饼盖在上面,略压紧,南瓜泥就会把小饼粘好。

    10/12 拿另一片小饼盖在上面,略压紧,南瓜泥就会把小饼粘好。

  • 以此类推,就好啦,不错吧,南瓜泥真的可以伪装成黄桃泥噢!

    11/12 以此类推,就好啦,不错吧,南瓜泥真的可以伪装成黄桃泥噢!

  • 大家都说挺好吃的。

    12/12 大家都说挺好吃的。

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