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哆啦A梦最爱的铜锣烧，80后的童年记忆。其实材料和制作都很简单。两片像铜锣一样的饼合起来，内置红豆沙等夹心，现在也非常受小朋友的喜爱。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/25 所需食材称量备好
2/25 将鸡蛋打入盆中
3/25 加细砂糖、盐
4/25 蜂蜜、牛奶、玉米油
5/25 搅拌至糖完全溶解
6/25 低筋面粉和泡打粉混合
7/25 筛入蛋液中
8/25 搅拌面糊至无干粉
9/25
10/25 盖保鲜膜静置半小时
11/25 电饼铛加热
12/25 重新搅拌面糊
13/25 舀一勺面糊
14/25 勺子定在一点，垂止锅面注入面糊
15/25 面糊自然摊成圆形
16/25 面糊上气泡慢慢涨大破掉
17/25 就可以翻面了
18/25 小煎一会儿铲出
19/25 移到晾网上散热
20/25 电饼铛断电，锅面冷却处理
21/25 重复烙制饼皮
22/25 夹入豆沙
23/25 盖上另一片饼皮
24/25 一道美味的铜锣烧就做好了。
25/25 我是糯米baby，来香哈一起交流吧!
1、每烙完一个饼，一定记得关火，用沾水的布擦拭降温，水渍记得擦干净。不然面糊下锅受热太快，饼皮表面受热不匀，导致上色不匀。
2、也可用不沾平底锅，一定不要刷油，也会导致上色不匀，影响美观完整度。
3、配方可制成18片8cm的饼皮，9个铜锣烧。成品有一定厚度，想要薄些，可换大个鸡蛋，这样面糊稀些。
