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铜锣烧
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铜锣烧

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡里加入牛奶,玉米油和细砂糖搅拌均匀。

    1/13 鸡里加入牛奶,玉米油和细砂糖搅拌均匀。

  • 低筋面粉,泡打粉和盐混合搅拌均匀。

    2/13 低筋面粉,泡打粉和盐混合搅拌均匀。

  • 把混合粉筛入搅拌均匀的蛋液里。

    3/13 把混合粉筛入搅拌均匀的蛋液里。

  • 搅拌至无颗粒顺滑状。

    4/13 搅拌至无颗粒顺滑状。

  • 覆盖上保鲜膜静置半个小时。

    5/13 覆盖上保鲜膜静置半个小时。

  • 时间到了再用勺子搅拌一下。

    6/13 时间到了再用勺子搅拌一下。

  • 平底锅小火烧热。

    7/13 平底锅小火烧热。

  • 用勺子舀适量的面糊垂直滴落成圆状。(面糊会自然晕开的)

    8/13 用勺子舀适量的面糊垂直滴落成圆状。(面糊会自然晕开的)

  • 待面糊的表面出现小细泡就可以翻一面了,继续烙十几秒钟就可以了。

    9/13 待面糊的表面出现小细泡就可以翻一面了,继续烙十几秒钟就可以了。

  • 依次做好所以的饼。

    10/13 依次做好所以的饼。

  • 取一个饼背面朝上,抹上适量的豆沙。

    11/13 取一个饼背面朝上,抹上适量的豆沙。

  • 再拿一个饼盖上即可。

    12/13 再拿一个饼盖上即可。

  • 效果图。

    13/13 效果图。

  • 小贴士

    烙饼的过程都是用小火。饼的大小自己调整。

    作者: 一喆一娜

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