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这个名字很熟悉吧!查找方子学习做的,每次都要挑战新的作品,入了香哈一切都停不住了,方子用购买的红豆沙,第一是太甜,第二不是纯红豆,第三不添加红糖,我提前煮熟的红豆沙,夹在两饼之间真的很棒,分享制作过程
1/12 准备食材,豆沙提前煮好备用,黄油从冰箱拿出自然软化
2/12 鸡蛋放入盆中,隔40度温水打发有泡状
3/12 然后加入糖打至浓稠像酸奶一样
4/12 在加入牛奶打匀
5/12 加入蜂密继续打匀
6/12 再加入黄油拌匀
7/12 过筛低粉和泡打粉用刮刀拌均匀,静止10分钟
8/12 提前预热薄饼机,倒入一勺面糊摊成小圆饼,2一3秒看表面起小泡泡,就翻过来烙另一面
9/12 烙两面金黄即可
10/12 面饼烙好后,准备红豆沙
11/12 取一片面饼,在放—层红豆沙
12/12 在拿一片面饼放上面,夹一起即可
铜锣烧又叫黄金饼,夹馅也可用草莓酱或其它馅料,面饼小火烙制时间不宜长防烙糊,口感松软,搭配咖啡,奶茶是很好的下午茶噢