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1/3 鸡蛋打碎。
2/3 顺时针搅拌，加入提前凉好的白开水，加盐。倒入蒸蛋器，入蒸锅，五六分钟，如豆腐脑装即可，还可以给里面揉一些碎馍花，更加美味。
3/3 出锅，加香油，凉白开水，醋，喜欢吃酱油的也可淋上一些。今天变个样，洋葱圈绕个花花，樱桃小丸子点缀一下，勾起女儿的食欲，今天人家又是一扫光。
