黄瓜籽粉香蕉包

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  1/9 低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛2-3次备用。

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  2/9 香蕉去皮，加入一勺柠檬汁，用叉子把混合了柠檬汁的香蕉捣成泥。

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  3/9 全蛋打散，蛋液中加入山茶籽油、香草精，用手动打蛋器拌匀。

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  4/9 加入过筛的红糖，拌匀。

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  5/9 加入香蕉泥拌匀。

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  6/9 加入过筛的粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。

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  7/9 加入黄瓜籽粉，拌匀。

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  8/9 倒入模具中，在中间用橡皮刮刀划一条线（烤焙好后中间会有开裂的效果）。普通模具要厚厚地涂一层融化的黄油，做防粘处理。

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  9/9 烤箱预热175℃，中下层，60分钟左右，烤好后取出，等到不烫手后将香蕉包取出，在烤网上冷却。

小贴士

1、加入过筛的红糖，香蕉包会细腻些；如果喜欢红糖的大颗粒，也可以不过筛，就是粗犷版滴。
2、山茶籽油可以用其他无味的食用油替代；当然也可以用融化的黄油。

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