比翼双飞天鹅酥的做法_菜谱_香哈网
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比翼双飞天鹅酥
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比翼双飞天鹅酥

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作者: 智杰Sama75
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,这个不同是油皮、油酥分成等量8分份,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成长圆扁状,

    1/7 酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,这个不同是油皮、油酥分成等量8分份,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成长圆扁状,

  • 从中间切开,

    2/7 从中间切开,

  • 切三刀,第一刀扭成天鹅头状,

    3/7 切三刀,第一刀扭成天鹅头状,

  • 第一刀扭成天鹅头状

    4/7 第一刀扭成天鹅头状

  • 取一点点红豆沙作眼晴,

    5/7 取一点点红豆沙作眼晴,

  • 将整形好的酥点排在烤盘里,刷蛋黄液,

    6/7 将整形好的酥点排在烤盘里,刷蛋黄液,

  • 入烤箱180烘烤20分钟即可

    7/7 入烤箱180烘烤20分钟即可

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