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牛肉中的营养成分相当的丰富，能够补充人体内的蛋白质。这道菜以煎烤为主，加之非常丰富的香料，让整道菜体现出非常浓郁的香味，绝对能够勾起你的食欲。对于喜辣的人士来说，绝对可以过瘾一把。
36分钟
辣味
中级
其他
煎
其他
1/9 将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面。
2/9 烤好的辣椒拿出烤箱，晾凉。
3/9 拨掉辣椒皮。
4/9 将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎。
5/9 将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀。
6/9 加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱。
7/9 牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟。
8/9 然后放入倒了葵花籽油的锅中，煎2-3分钟，或者是自己想要的成熟度。
9/9 出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可。
1、在烤辣椒的过程中可能会听到辣椒炸开发出的爆炸声，这是正常的。
2、烤辣椒时，记得要随时观察，翻面。
3、用中火煎牛排比较容易锁住汁液。
