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黄瓜本身的翠绿，便能给这道菜添上诱人的色泽。爽脆的口感，让大众都喜欢黄瓜。同时，黄瓜还具有*作用，是美女们比较钟爱的食物。因此，爱美的女性，想要塑造好身材的人士，不妨试试这一道凉腌黄瓜。
28分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/7 将黄瓜洗净后，切成均匀的条状。
2/7 放一小勺盐，拌匀。
3/7 找一个大些的容器，最好是底部有洞的。将黄瓜条放入，然后用重物压上，放置6个小时。
4/7 6小时后失水的黄瓜有些蔫软，利于进一步的腌制。
5/7 将盐、酱油、糖、醋、清水混合成一碗腌料。
6/7 放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火。
7/7 趁热将烧好的腌料倒入黄瓜条中，再加上薄荷，腌2个小时后可食用。
1、吃不完的黄瓜用密封罐盛放，放入冰箱冷藏。
2、用盐逼出黄瓜的水分，是为了使黄瓜更好的吸收腌料，变的爽脆。
3、烧开腌料，可去除生水和酱油的涩味。
