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一直不是很爱吃花菜。在我眼里，西兰花也是花菜的一种，换了绿装的花菜而已。所以一样不爱，平时买的少，吃的更少，因为它吃到嘴里实在是寡淡无味。菌类也淡，但一经激发，就成味中珍鲜。而西兰花无论怎样搭配，它始终是一副我行我素、清心寡欲的模样，直吃的人嘴里淡出个鸟来~
15分钟
家常味
中级
其他
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家常菜
1/9 西兰花洗净，撕成小朵。木耳泡发洗净，培根从冰箱里取出化冻后，切成小片。
2/9 西兰花先用开水焯一下，水开后下锅，时间不要长，1、2分钟，断生即可。断生后再炒，可以大大缩短炒制的时间，最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。
3/9 锅内放少许油，微热后倒入培根片煸炒，将肉片中的油脂煎出来。
4/9 接下来将之前焯好的西兰花倒入。
5/9 翻炒均匀。
6/9 下黑木耳。
7/9 一勺蚝油。
8/9 根据口味，添加适量盐，也可不加，因为蚝油和培根本身有咸味。
9/9 快速翻炒，一点点味精，调味出锅，全程不超过2分钟。
