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说了要好好学做菜想想还是先从家常小菜开始这样为了节约成本，这些蔬菜都是自己家里种的折腾起来比较没有压力反正多的吃不完，趁暑假有空好好练手食材简单调料简单没关系做出来家人爱吃就可以，不一定要花哨不一定要把土豆做出红烧肉味道，只要能够吃上新鲜食材烹饪的食物就是幸福就该知足。
32分钟
家常味
初级
素菜
其他
家常菜
1/8 茄子洗干净。
2/8 切块，沥干水分备用。
3/8 把锅烧热，加入菜籽油烧至6成热，放入拍扁的蒜瓣煸出香味，茄子放入锅中，至茄子充分煸炒至变色。
4/8 加入水、酱油。
5/8 加入糖。
6/8 加入少量盐。
7/8 盖上锅盖煮至茄子变软。
8/8 打开锅盖加盐调味，收一下汁即可。
这道菜是咸甜口味,我和小宝的大爱~
如果不喜甜味，直接做成咸味的红烧茄子也好味。
