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水晶虾饼
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水晶虾饼

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作者: 综琦子15
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系淮扬菜

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  • 所有材料。

    1/6 所有材料。

  • 芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末,用盐跟料酒腌一下。

    2/6 芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末,用盐跟料酒腌一下。

  • 芹菜跟胡萝卜切成小丁,用油炒一下。

    3/6 芹菜跟胡萝卜切成小丁,用油炒一下。

  • 将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉,加适量水、盐、椒盐粉,拌成厚面糊糊。

    4/6 将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉,加适量水、盐、椒盐粉,拌成厚面糊糊。

  • 平底锅倒上适量橄榄油,用勺子将面糊一勺一勺放锅里,用铲子把它压压平,正反面煎下(勺子得清水里浸下,这样面糊不容易粘在勺子上)。

    5/6 平底锅倒上适量橄榄油,用勺子将面糊一勺一勺放锅里,用铲子把它压压平,正反面煎下(勺子得清水里浸下,这样面糊不容易粘在勺子上)。

  • 出锅时用厨房纸巾吸下油,即可装盘。

    6/6 出锅时用厨房纸巾吸下油,即可装盘。

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