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15分钟
家常味
中级
主食
煎
淮扬菜
1/6 所有材料。
2/6 芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末，用盐跟料酒腌一下。
3/6 芹菜跟胡萝卜切成小丁，用油炒一下。
4/6 将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉，加适量水、盐、椒盐粉，拌成厚面糊糊。
5/6 平底锅倒上适量橄榄油，用勺子将面糊一勺一勺放锅里，用铲子把它压压平，正反面煎下（勺子得清水里浸下，这样面糊不容易粘在勺子上）。
6/6 出锅时用厨房纸巾吸下油，即可装盘。
