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海参捞饭
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海参捞饭

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作者: 洪秀大叔94
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 主料:即食海参<br/>辅料:西兰花、胡萝卜<br/>调味:鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤

    1/9 主料:即食海参
    辅料:西兰花、胡萝卜
    调味:鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤

  • 海参洗净;胡萝卜切菱形片;西兰花切小朵备用。

    2/9 海参洗净;胡萝卜切菱形片;西兰花切小朵备用。

  • 锅置火上倒少许橄榄油,下入葱姜片煸香捞出。

    3/9 锅置火上倒少许橄榄油,下入葱姜片煸香捞出。

  • 将海参下入锅中,烹料酒。

    4/9 将海参下入锅中,烹料酒。

  • 倒入鸡汤没过主料即可。

    5/9 倒入鸡汤没过主料即可。

  • 加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺,小火煨20-30分钟入味。

    6/9 加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺,小火煨20-30分钟入味。

  • 白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。

    7/9 白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。

  • 汤汁收至浓稠盛出装盘即可。

    8/9 汤汁收至浓稠盛出装盘即可。

  • 特点:营养丰富

    9/9 特点:营养丰富

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