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教师节前几天,我一直在纠结,要不要送老师礼物,最后决定动手做一罐点心,以表心意,做了2款点心——曲奇&椰蓉球,椰蓉球是在原味的基础上,多加了一份海苔,口感丰富有内涵。海苔的味道很鲜美,给普通的椰蓉球更增添了一份鲜味,又酥又香又美味,赞,强烈推荐!
1/9 主要原料准备。
2/9 黄油室温软化,加入白砂糖,用电动打蛋器高速打发。
3/9 打发至颜色变淡,分3次加入蛋黄液体,继续搅打至完全融入到黄油中。
4/9 3张海苔,用粉碎机打碎。
5/9 粉碎好的海苔碎,加入到打发好的黄油中。
6/9 之后加入过筛的低粉。
7/9 最后加入100g的椰蓉。
8/9 将所有的混合物,用拌刀搅拌均匀。
9/9 烤盘铺上油纸,取出一小撮混合物,小心的搓成圆球,平铺在烤盘上。烤箱提前预热,180度,20分钟即可。