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今天做的这款糍饭糕是道江南小吃，用料简单，做法也简单，便于大家在任何时候制作，而且也可以在任何时候拿起来就吃。刚炸得的糍饭糕又香又脆，让人一吃就上瘾。
我在虎头上按上两颗黑豆，撒了点黑芝麻，就做出了一块有表情的虎头糍饭糕。糍饭糕很淡，吃的时候，或甜、或咸、或淡，随自己的口味。
32分钟
家常味
初级
甜点
其他
其他
1/8 把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。
2/8 之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。
3/8 放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。
4/8 焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。
5/8 把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。
6/8 再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却。
7/8 用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)。
8/8 将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。
1.为了保证糍饭糕的口感，糯米一定要提前浸泡三小时以上。
2.由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。
