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最近因为小博女期中考试，家里避讳吃虾，要说现在这孩子太迷信了，考前这忌讳那忌讳的，整的主妇都发愁呀，一到考试这几顿饭，都得绞尽脑汁，尽量避开人家忌讳的东西。考试那几天的早餐，每天都得整出个花样100来，真的是够搞的了。为了迎合她的“迷信”，主妇去日本的时候还特意买了据说是考神的挂件给小博女，这孩子真上心，考试的时候就给装笔袋子里，可是考完了跟我说，这考神不灵啊，怎么都没考好呀！主妇就糊弄她，我说考神你得敬他呀，不能把他随便装笔袋子里呀，于是小博女晚上临睡前拜半天考神，第二天还特意装在兜里去考了，回来说又没考好，主妇问为啥，她说同学看见她这玩意儿挺好玩，拿去摸来摸去的，结果把考神的运气给摸没了，嘿，她还真会给自己找辙。等出了成绩，主妇说，你看考神还有用吧，这不还考的挺好吗？小博女又总结了，嗯，有用是有用，可是这考神是日本的呀，根本不会英语，我说我英语怎么考最差呢！@#￥%……&主妇彻底无语ing。哎呀，不管怎么迷信法吧，如果能寻求点心理安慰，缓解一下考试的紧张情绪，咱也就迎合一下人家，也没什么不好。考完可以吃虾了，其实要说虾人也可以多解嘛，除了考瞎了，那不还有大侠的意思，这不就整个意思全反了么，所以只要能说通，这吃啥真的对考试一点作用没有，是不是？
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 葱姜片切好放入温水中泡一会儿。
2/10 虾仁控干水分，切成肉泥，和肉馅一起剁。
3/10 边剁边倒入泡好的葱姜水，这一步主要可以去除虾的腥味，让肉质更鲜美。
4/10 剁好的虾泥加入料酒、味精、盐、生抽、淀粉。
5/10 用打蛋器继续搅打虾泥，也可以用筷子手打，那会比较费时，搅打让虾泥完全抱团，做出的虾丸会更弹牙。
6/10 把搅打好的虾泥放入保鲜袋内，在冷冻室里冻半小时，这样拿出来容易包馅。
7/10 冻好的虾泥拿出后，中间包上奶酪丝。
8/10 搓成虾丸。
9/10 将虾丸在松仁里滚一下，让虾丸外边包裹上松仁。
10/10 将油烧开，下入虾丸，转中火，将虾丸炸熟。捞出控油即可，炸的时候不要频繁翻动，以免松仁脱落。
制作虽然有些复杂，不过花功夫做出来的虾丸可是相当地好吃，看看虾丸的内里，金黄的芝士已经融化，外边裹着弹牙的虾肉，还有松仁的清香，鲜香的味道在口中层层交融，别有滋味。
