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4小时
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/15 准备材料。
2/15 将酵母用适量温水溶解，倒入全麦面粉和普通面粉中。
3/15 再加少许糖，搅拌成棉絮状。
4/15 和成光滑的面团。
5/15 放温暖处发酵至2倍大。
6/15 水里加少许盐、油，将青菜用水绰烫后捞出，攥干水分。
7/15 将青菜、香菇、豆腐干切丁。
8/15 加盐、糖、胡椒粉、麻油调味。
9/15 发酵好的面团排气。
10/15 分成一个个小剂子。
11/15 擀成中间厚，四周薄的面皮。
12/15 接着包入馅料，捏处包子褶子。
13/15 放在蒸笼上，醒发15分钟。
14/15 冷水上锅蒸，上气后转中小火蒸8分钟后，关火闷5分钟左右即可。
15/15 健康又营养的全麦青菜香菇包子就做好了。
