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春节期间收到很多朋友各种方式的祝福，谢谢大家，也祝大家虎年大吉！万事如意！刚出了两天门，把还没上班的相公一人留在家里。走之前特意买好了一堆菜一堆鸡蛋，洗干净了几个苹果，准备好了现成的酱牛肉，并手把手教会他如何使用电饭锅。叮嘱好注意事项。过完年，吃点清脆爽口的小菜，清肠消脂解油腻。
24分钟
家常味
中级
其他
拌
家常菜
1/6 苤蓝削去外皮，切成丝，胡萝卜、豆腐皮切成细丝，干木耳泡发后洗净切成丝，干辣椒掰成小段。
2/6 锅烧热后倒油，下干辣椒和花椒，爆出香味后。
3/6 下胡萝卜丝翻炒片刻。
4/6 下木耳丝和豆腐丝，继续翻炒至熟，关火调入少许香油和盐，炒匀。
5/6 待炒好的菜晾凉，最后将苤蓝丝倒入。
6/6 拌匀即可。
苤蓝切丝后最好不要泡水，因为维生素C是非常易溶于水的，浸泡过程中会造成流失；苤蓝在其他菜关火晾凉后再放入，可以保持清爽脆嫩的口感，也使维生素的含量不受影响。
