大棒骨炖萝卜的做法_菜谱_香哈网
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大棒骨炖萝卜
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大棒骨炖萝卜

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眨眼间2009年就要过去了,回头看看这短暂而又漫长的365天,我感慨万千。伴随着春夏秋冬的季节更替,即将奔三的我也悟出了一些真真切切的处世道理。经历了一些从未经历过的事情,做了一些从未做过的事情,说了一些从未说过的话语,感受了从未感受的喜怒哀乐。这其中包括很多相对于好来说的坏事,和相对于坏来说的好事,不管是好事还是坏事对于我来说都会用一个词去形容——“收获”。不管好与坏,我只希望未来的2010年虎年能给我及我的家人还有所有的朋友带来一股虎气,让我们2010年虎气冲天!

作者: 乱侃
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香菇、木耳泡发、洗净。

    1/6 香菇、木耳泡发、洗净。

  • 萝卜切条。

    2/6 萝卜切条。

  • 将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时,中间不段换水。

    3/6 将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时,中间不段换水。

  • 泡好的棒骨温水下锅,水开后撇去浮沫。

    4/6 泡好的棒骨温水下锅,水开后撇去浮沫。

  • 放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳,盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。

    5/6 放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳,盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。

  • 慢火炖煮一个小时后放入萝卜,同时撒上适量的盐,盖盖小火炖煮20分钟,即可出锅。

    6/6 慢火炖煮一个小时后放入萝卜,同时撒上适量的盐,盖盖小火炖煮20分钟,即可出锅。

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