西芹百合

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 准备材料。

• 

  2/6 芹菜斜切段，红柿子椒切丝，百合剥成片待用。

• 

  3/6 水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

• 

  4/6 芹菜和百合用凉水冲净沥干。

• 

  5/6 炒锅里炒香姜、辣椒。

• 

  6/6 再放入西芹和百合同炒，加盐鸡精调味即可。

小贴士

◎因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜

◎焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑

◎西芹茎秆粗，所以如步骤图上那样斜切，增加断截面，这样会更入味

点击展开全部6个步骤