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1/7 准备好食才
2/7 茄子洗净，切成均匀的薄片。
3/7 把鸡蛋磕入面粉，放些盐，胡椒粉。
4/7 加适量清水，搅拌成蛋糊。
5/7 把茄片粘上蛋糊。
6/7 放入平底锅，用油煎.
7/7 两面煎透即可。
1.蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。2.乘热吃。
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