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1/8 这个豆皮是软的,做五香卷用的,跟腐竹味道不一样的。
2/8 三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。
3/8 取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
4/8 豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料。
5/8 卷成圆形。
6/8 ......
7/8 将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷。
8/8 炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。