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1/18 全两份相同大小的馅料并压扁。
2/18 取一份馅料包入蜜小豆。
3/18 再盖上另一份馅料。
4/18 捏合,揉成圆球。
5/18 将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。
6/18 混合糯米粉、粘米粉、澄面,倒入牛奶液中混合均匀。
7/18 将搅拌好的面糊放置30分钟。
8/18 然后放入蒸锅中蒸熟,大约15-20分钟。
9/18 用橡皮棒将蒸好的面糊搅拌均匀,放凉。
10/18 在手上和案板上撒适量糕粉,防止沾手,将冷却好的饼皮与馅料分成4:3的比例。
11/18 用饼皮包住馅料。
12/18 将饼皮用手慢慢往上推,直到完全将豆沙馅包裹起来。
13/18 将冰皮团子裹一层糕粉。
14/18 然后将包好馅料的团子放入月饼模具中,压实。
15/18 轻磕月饼模具的四周,最后扣出月饼即可。
16/18 放入冰箱冷藏一晚就可以啦
17/18
18/18 冷藏完后,就是美美的花朵啦~~