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家常味
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1/11 猪蹄三只，洗干净。
2/11 用刀顺着骨缝切成小块。
3/11 炒锅放水烧开，猪蹄入锅中焯一下。
4/11 腐乳汁适量，有块状的用筷子压成泥，与腐乳汁混合均匀。
5/11 炒锅放油烧热，放入猪蹄炒至变色。
6/11 加入腐乳汁炒均匀。
7/11 加适量水，放入葱段、姜片、八角等烧开。
8/11 装入高压锅，窜气后15分钟。
9/11 开锅收干汁。
10/11 放味精出锅装盘。
11/11 尝尝吧，味道不错嘛。
没有高压锅多加水，炖1个半小时猪蹄酥烂即可。
