白萝卜素包子的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜素包子
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白萝卜素包子

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作者: 培朵mm丶7
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。

    1/8 面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。

  • 白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。

    2/8 白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。

  • 发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。

    3/8 发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。

  • 取一剂子用擀面杖擀成圆片。

    4/8 取一剂子用擀面杖擀成圆片。

  • 放入适量的馅料。

    5/8 放入适量的馅料。

  • 包紧收口成为包子胚。

    6/8 包紧收口成为包子胚。

  • 将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。

    7/8 将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。

  • 醒好的包子胚放在烧开的水上,盖上盖子大火蒸15分钟即可。

    8/8 醒好的包子胚放在烧开的水上,盖上盖子大火蒸15分钟即可。

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