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1/9 主辅料：丝瓜、虾皮、葱。
2/9 丝瓜去皮、洗净、切条。
3/9 起锅热油，爆香葱花。
4/9 放入丝瓜条。
5/9 翻炒均匀后，加适量水。
6/9 烧开后炖制3分钟左右。
7/9 放入虾皮，加盐、味精调味。
8/9 再次烧开，即可关火。
9/9 出锅盛入碗中即可。
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