酱汁鱼

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  1/12 草鱼。

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  2/12 将草鱼表面切一字刀。

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  3/12 青红椒切小丁。

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  4/12 甜面酱。

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  5/12 锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。

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  6/12 过滤后的鱼。

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  7/12 坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。

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  8/12 加葱姜米炒香。

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  9/12 冲适量清水。

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  10/12 沸腾后放入鱼。

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  11/12 大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。

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  12/12 汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。

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