保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 5收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.1万
1小时
清淡
中级
其他
其他
其他
1/6 榨菜丝，猪瘦肉，大米两把。
2/6 大米洗净，加适量水煲成粥。
3/6 取榨菜丝适量，猪瘦肉切成薄片，加少许盐和生粉抓匀待用。
4/6 粥熬好后下入榨菜丝煮五分钟。
5/6 再下入瘦肉丝滑散，继续煮五分钟。
6/6 关火焖十分钟即可食用。
：
因为榨菜是咸的，所以粥里不*再加盐。
为了防止瘦肉片没有味道，所以在腌制的过程中*加少许的盐，这样既能吃到肉里有咸味，而榨菜的咸味又会融合在粥里。
抓生粉是为了瘦肉吃起来不那么涩。
