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30分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 1、原料：剩米饭；鱿鱼；烤肉酱；胡萝卜；莴笋叶子；蒜；孜然；芝麻；鸡蛋；食用油；盐
2/7 2、鱿鱼洗净，用厨房用纸吸干水份
3/7 一勺油热后，倒入鱿鱼和烤肉酱炒熟，加入芝麻和孜然拌匀；盛出待用
4/7 一勺油，煸香蒜片后，磕入鸡蛋；用筷子不断在锅底划圈，炒散
5/7 倒入米饭，加盐翻炒
6/7 加入蔬菜粒，直至炒到米饭粒粒分开
7/7 拌入之前炒好的鱿鱼，即成
深情“椒”代
1、加盐要适量，考虑到烤肉酱的咸度
2、炒饭的油要多放一点，少了爱粘锅
3、炒剩饭时，用铲子压开结块，再把饭铲松翻炒
