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1/15 先把胡萝卜洗净。
2/15 切成4公分长得粗丝。
3/15 西芹摘洗干净。
4/15 切成4公分的段，粗的改刀切细。
5/15 切好的芹菜放到热水中淖一下。
6/15 捞出来过一下凉水。
7/15 炸豆腐6块。
8/15 切成粗条。
9/15 葱、姜、蒜切碎。
10/15 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
11/15 放入胡萝卜翻炒。
12/15 放入调味酱油、芹菜翻炒。
13/15 放入豆腐、盐、白糖翻炒均匀。
14/15 放入味精、香油调味即可。
15/15 盛入盘中，即可享用。
