包粽子详细做法的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
包粽子详细做法
打开APP,查看视频做法>>

包粽子详细做法

starstarstarstarstar

9.5万点赞 · 41收藏

2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.3万

作者: 恋爱新手
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 我是买的新鲜的粽叶,平时就放在冰箱里的,用的时候提前拿出来解冻,然后放在水里煮一下,把叶子煮软了,用的时候才不容易断裂的。

    1/11 我是买的新鲜的粽叶,平时就放在冰箱里的,用的时候提前拿出来解冻,然后放在水里煮一下,把叶子煮软了,用的时候才不容易断裂的。

  • 糯米也是提前洗好了,控干水份,拌入盐,酱油,味精,咸淡根据自己的喜好。

    2/11 糯米也是提前洗好了,控干水份,拌入盐,酱油,味精,咸淡根据自己的喜好。

  • 肉是买的梅条肉,因为我老公不喜欢肥肉,所以我就买了全瘦的梅条肉,另外梅条肉也比较嫩,肉我切了1厘米左右的小块,放入酱油,生姜,盐,料酒腌制半天,喜欢甜的可以放点糖。

    3/11 肉是买的梅条肉,因为我老公不喜欢肥肉,所以我就买了全瘦的梅条肉,另外梅条肉也比较嫩,肉我切了1厘米左右的小块,放入酱油,生姜,盐,料酒腌制半天,喜欢甜的可以放点糖。

  • 开始包了,拿三至四片叶子折成漏斗型,放入糯米,然后晃动一下,让米更加紧,再放入肉,一个粽子可以放两三块肉,因为我把肉切的很小块,我都是放三块的。

    4/11 开始包了,拿三至四片叶子折成漏斗型,放入糯米,然后晃动一下,让米更加紧,再放入肉,一个粽子可以放两三块肉,因为我把肉切的很小块,我都是放三块的。

  • 放好之后,把米压实了,把叶子转过来,

    5/11 放好之后,把米压实了,把叶子转过来,

  • 顺着粽子开始绕,自然就成型了。

    6/11 顺着粽子开始绕,自然就成型了。

  • 就是这样了

    7/11 就是这样了

  • 把尾部绕在三角处,然后在拿一片叶子,压在尾部的叶子绕着尖角开始。

    8/11 把尾部绕在三角处,然后在拿一片叶子,压在尾部的叶子绕着尖角开始。

  • 绕好了就是这样了

    9/11 绕好了就是这样了

  • 叶子的尾部不要剪掉,绕在上面

    10/11 叶子的尾部不要剪掉,绕在上面

  • 最后用棉线扎好。

    11/11 最后用棉线扎好。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐