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1/5 鱿鱼收拾干净切成细丝，用少许料酒、盐腌制20分钟。
2/5 热锅放油，将鱿鱼丝翻入炒至8成熟。
3/5 下甜面酱、料酒、糖、酱油。
4/5 炒至汤汁变浓，酱汁均匀的包裹住鱿鱼丝,最后鸡精调味。将炒好的鱿鱼丝倒入盛有葱丝的盘中，吃时拌均即可。
5/5 京酱鱿鱼丝
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