煎小黄鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/4 小黄鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.

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  2/4 加适量盐，糖，姜，
  加料酒，腌制20分钟

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  3/4 把小黄鱼用纱布擦干，放入平底锅用油煎.

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  4/4 两面煎透，撒些胡椒粉即可.

小贴士

1.锅要烧的热些，再煎鱼，不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。