洋葱牛肉

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  1/9 准备好主料

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  2/9 牛肉逆着条纹，切成薄片

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  3/9 用一小勺料酒一大勺酱油一点生粉一大勺芝麻油腌制1-2小时

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  4/9 洋葱切丝或块，随自己喜欢

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  5/9 青椒切丝

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  6/9 锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香

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  7/9 炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉

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  8/9 快速翻炒牛肉，并加入一点酱油

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  9/9 放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可

小贴士

1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。

2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。

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