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1/8 鸡蛋打成蛋液煎成蛋皮，
2/8 蛋切丝或切片，
3/8 配料如图片备好，
4/8 油烧热倒进冼好的毛豆，
5/8 加蒜片及干辣椒加盐翻炒，
6/8 待毛豆炒熟时倒进切好的蛋皮，
7/8 翻炒片刻，关火，调入生抽调味，
8/8 出锅装盘。
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