韭菜鸡蛋云吞

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  1/12 韭菜切碎放入大碗里放入适量蔬菜油搅拌均匀备用。

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  2/12 虾米浸泡软之后也剁碎备用。

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  3/12 鸡蛋打散后下油锅煎成饼取出。

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  4/12 切碎备用。

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  5/12 先将剁碎的虾米加入韭菜内搅拌均匀。

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  6/12 再加入切碎的煎鸡蛋。

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  7/12 将所有材料搅拌均匀，调入少许盐即可开始包云吞了。

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  8/12 摊开云吞皮先在四边沾上水。

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  9/12 放入馅料捏好边即成。

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  10/12 锅里注入适量清水大火煮沸，放入云吞。

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  11/12 然后转中慢火煮约两分钟。

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  12/12 汤里调入少许盐以及鸡精，最后放少许香菜，淋上少许芝麻油，即可熄火。

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