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1/8 准备材料，韭菜洗净控水
2/8 韭菜切段把梗和叶分开放
3/8 鸡蛋加一匙料酒打散
4/8 锅里放油，油热以后倒入鸡蛋液
5/8 把鸡蛋搅成块，放韭菜梗翻炒半分钟左右
6/8 然后放韭菜叶翻炒
7/8 放盐炒匀
8/8 出锅装盘
买来的韭菜先用加了小苏打的水泡五分钟，然后再用清水喜一遍，可以去除残留的农药
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