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1/9 苦瓜洗净，去瓤切成丁。
2/9 土豆去皮，切成丁。
3/9 煎锅放油，下入土豆丁煎炸
4/9 煎炸至金黄，捞出沥油。
5/9 锅中留底油，爆香葱碎。
6/9 转小火，下入甜面酱炒香。
7/9 倒入炸好的土豆丁翻炒均匀。
8/9 下入苦瓜丁继续翻炒。
9/9 翻炒均匀后加入鸡精和糖调味即可。
甜面酱本身很咸，就不要加盐了。
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